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NINIKINE(ニニキネ)
NINIKINE ロイヤルミルクティー
NINIKINE クリームブリュレ
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以下 NINIKINE ウェブサイトより引用
菓子はシェフパティシエ・山口大介氏の手によるもの。
器は備前焼作家、藤原史暁氏のプロデュースにて制作いたしましたアートピース。
単なる菓子を販売する場所としてで無く、芸術、文化をも融合させた新しい価値基準の発信者でありたいと願う
コンセプトディレクター・マーク・占部氏の想いを建築やデザイン等々にこの地ゆかりの匠たちの技を借り、
岡山、日本、アジアの文化圏でしか出来得ない独自の世界観を模索、具現化を試みました。
店名の由来は、天孫降臨伝説のニニキネノミコト(ニニギノミコトとも)から。
表現のテーマは、光、あるいはその源である炎-菓子を創る、器を創る。
硬いものをやわらかく、逆もまた然りのその存在であります。
自然の賜物、炎の力を借りて創り出すもの全てがニニキネの作品と考えました。
人の心に燃える炎-熱意、情熱と言った無形のものさえも。
店名にアトリエの名を冠した理由はここに在ります。
引用以上 
甘いものをあまり食さない私ですが、ここのスイーツは上品な甘さで大変おいしく味わいました。最近話題の店らしいです。なるほど・・・納得。

岡山不動産のことなら
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